MÓN MỰC NƯỚNG

Nấm thường xuất hiện trong nhiều món Việt. Vị ngọt, thanh của nấm không chỉ làm cho món thêm đậm đà mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay các fan của Biovegi cùng vào bếp với món Chả nấm thơm lừng này nhé!

Nguyên liệu:

- 100g thịt nạc heo, 50g mỡ heo
- 3 quả trứng vịt
- 20g nấm mèo, 20g nấm rơm, 20g nấm bào ngư
- 10g bún tàu, 2 củ hành tím, 5 cọng hành lá
- 2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Thực hiện:

- Nạc heo rửa sạch, xay nhuyễn. Mỡ rửa sạch, băm nhuyễn.
- Nấm mèo, nấm rơm, nấm bào ngư, hành tím, hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
- Bún tàu cắt khúc. Cho thịt xay, mỡ bằm, nấm vào tô.
- Đập 2 quả trứng vào quậy đều, nêm bột ngọt, muối, đường, tiêu vừa ăn.

- Đặt tô vào nồi hấp, chưng đến khi vừa chín tới, thoa thêm một lòng đỏ trứng lên bề mặt chả.
- Chưng thêm 2 phút cho trứng kết lại là được.

MÓN HỘT VỊT LỘN XÀO ME

Không phải xuất xứ từ những câu chuyện thật cảm động nhưng những con người làm nên loại bánh này lại khiến ta cảm động bởi tình cảm họ gửi gắm qua chiếc bánh mang đến cho những người thân yêu của mình. Xuất xứ từ nước Ý, ngày nay, tiramisu đã trở thành món bánh tráng miệng được yêu thích trên khắp thế giới. Chiếc bánh là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ cùng vị béo của trứng và kem phô mai. Chỉ cần ăn một miếng là sẽ cảm nhận được tất cả các hương vị đó hòa quyện cùng một lúc, chính vì thế mà người ta còn gọi nó là "Thiên đường trong miệng của bạn" (Heaven in your mouth).

MÓN CHEP CHÉP NƯỚNG

Hôm nay thế giới ẩm thực xin giới thiệu với các bạn món ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh ngon tuyệt:
Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và mới lạ hơn đấy.
Thịt ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.